Aujourd’hui, nous vous proposons un article sur les bonnes questions à poser (et à se poser) à un traiteur lorsque vous le rencontrerez, dans le cadre de votre mariage.
Poser les bonnes questions, cela veut aussi dire gagner du temps, bien gérer son budget mais aussi et avant tout réussir son mariage !
La prestation
- Qu’est-ce qui est proposé dans la prestation exactement ?
- Faut-il verser des arrhes ou un acompte (attention à la différence, l’acompte vous engage) ?
- Quel est le rythme du service, y a-t-il des pauses entre les plats (permet notamment d’organiser des danses, des jeux ou des discours)
- La pièce montée est-elle comprise dans le prix ?
- Le prix est-il différent pour les enfants ?
- Fournissez-vous la décoration ? Les nappes, chaises, table et vaisselle sont-ils compris (Demandez le détail des prix du nappage, qui en général est divisé par deux si vous l’achetez à part. Cela vous permettra de comparer.) ?
- Y a-t-il une date butoir pour se décider (nombre de convives, menu, horaires, organisation) ?
- Quelle sera la durée approximative du repas ?
- Peut-on conserver les restes ?
- Vous occupez-vous également du repas du lendemain ?
- Peut-on payer en plusieurs fois ?
- Fournissez-vous une salle ou des barnums si le temps se gâte ?
- Le vin est-il imposé ?
Les prix
- Une assurance est-elle prévue en cas d’annulation ou de casse ?
- Le service est-il inclus ou bien à part ? Dans ce cas, quel est le prix ?
Nos conseils
- Exigez des prix par personne (avec chaque prestation détaillée), et exprimés TTC. Ainsi pas de mauvaise surprise.
- Demandez des conseils, il est important que le traiteur vous fasse profiter de son expérience
- Renseignez-vous sur la mise en place et la desserte des tables afin de ne pas avoir à le faire vous-même
- Pensez à la météo et à une solution de repli
- Demandez des références, à voir des photos, éventuellement à recevoir le témoignage de clients récents
- Bien sûr, cette liste n’est pas exhaustive, mais vous aidera déjà à balayer l’essentiel des questions importantes en terme de traiteurs.
- Un dernier conseil : pour choisir un bon traiteur, rien ne vaut un professionnel à la bonne réputation. Quitte à payer un peu plus cher, vous serez sûr d’avoir une réception réussie.
